הלהיט הרביעי מס' 1 בארה'ב עבור הרולינג סטונס, הבלדה הזו עוסקת בגרופי. ייתכן שזה בהשראת לינדה קית', שהייתה חברתו של קית' ריצ'רדס. אמר ריצ'רדס בספר לפי הרולינג סטונס : 'זה כנראה נכתב על כך שלינדה קית' לא הייתה שם (צוחקת). אני לא יודע, היא התעצבנה איפשהו. זה היה מאוד אבל, מאוד מאוד רובי שלישי וזה היה יום שלישי״.
קית' ריצ'רדס אמר על 'Ruby Tuesday': 'זה אחד מהדברים האלה - איזה אפרוח שנפרדת ממנו. וכל מה שנשאר לכם זה הפסנתר והגיטרה וזוג תחתונים. וזה להתראות אתה יודע. וכך זה פשוט יוצא מזה. ואחרי זה פשוט בונים על זה. זה אחד מהשירים שהכי קל לכתוב כי אתה ממש שם ואתה באמת מתכוון לזה. ולכותב שירים, היי תשבור לו את הלב והוא יגיע עם שיר טוב״. >>קרדיט הצעה : ברטרנד - פריז, צרפת, עבור מעל 2
בריאן ג'ונס ניגן בתקליט (זה נשמע כמו חליל) בשיר הזה. הוא היה חבר מייסד של הקבוצה ודמיין לעצמו את המנהיג שלהם, שיחד עם הרגל סמים מתיש, החל לגרום לבעיות בלהקה בתקופה זו. הוא קיבל אתחול מהקבוצה ביוני 1969, ונמצא מת בבריכת השחייה שלו פחות מחודש לאחר מכן.
'Ruby Tuesday' הוא אחד מכמה שירים מוקדמים של הרולינג סטונס שמראים את כושר ההמצאה המוזיקלי שלו. הוא היה הגיטריסט הראשי של הקבוצה, אבל יכול היה לנגן כמעט על כל כלי. אחת ההופעות המפורסמות שלו היא בסיטאר עבור 'צייר את זה שחור'.
קית' ריצ'רדס כתב את רוב השיר הזה עם תרומות של בריאן ג'ונס, אך בהתאם למסורת סטונס, הוא נזקף לזכותו של מיק ג'אגר וקית' ריצ'רדס.
כשהקבוצה עבדה על השיר הזה, הם התייחסו אליו כאל 'כותרת ב'.
נעשה שימוש בקונטרבס גדול. ביל ווימן שלף את התווים בזמן שריצ'רדס ניגן אותם בקשת.
זה הושאר מחוץ לגרסה הבריטית של בין הכפתורים כי הוא כבר יצא שם כסינגל, שם היה נהוג לא לשים סינגלים באלבומים.
זה היה אמור להיות ה-B-side של ' בוא נבלה את הלילה ביחד ,' אבל תחנות רדיו רבות נרתעו מזה בגלל ההשלכות המיניות, אז הם ניגנו את 'Ruby Tuesday' במקום זאת, ועזרו להפוך אותו ללהיט.
מיק ג'אגר סיפר אבן מתגלגלת בשנת 1995: ''Ruby Tuesday' זה טוב. אני חושב שזה שיר נפלא. זו פשוט מנגינה נחמדה, באמת. וליריקה מקסימה. אף אחד מהם לא כתבתי, אבל אני תמיד נהנה לשיר את זה״.
הזמרת מלאני, שזכתה ללהיט מס' 1 עם 'Brand New Key' ב-1971, הוציאה קאבר ל-'Ruby Tuesday' ב-1970 שהגיע למקום ה-9 בבריטניה ול-52 בארה'ב. רוד סטיוארט גם הוציא קאבר פופולרי שלווה בסרטון. הגרסה שלו הגיעה למקום ה-11 בבריטניה ב-1993.
