סנדי שו נולדה בסנדרה גודריץ' בדגנהאם, לונדון. היא הייתה מפעילת מכונה בת 17 כאשר המנהלת של אדם פיית', איב טיילור, גילתה אותה.
היא חתמה עם Pye ב-1964 ומיד הקליטה להיט מס' 1 עם '(There's) Always Something There to Remind Me' של Bacharach & David.
הסינגל ה-13 של סנדי שו, 'Puppet On A String', היה הרשומה הזוכה בתחרות האירוויזיון של 1967, והזכייה הראשונה כזו עבור בריטניה. למרות הצלחת השיר, סנדי בז להקלטה.
במשך שני עשורים עד לצמרת הבריטית השלישית של מדונה, 'True Blue', סנדי הייתה הזמרת הסולו היחידה שניהלה להיטים בריטיים 3 מספר 1.
הסמל המסחרי של סנדי שו שתמיד שרה יחפה על הבמה היה בתחילה תעלול פרסומי שהמציא המנהלת שלה איב טיילור.
סנדי הייתה נשואה שלוש פעמים: למעצב ג'ף בנקס, למפיק הסרטים ניק פאוול ומאז 2002 לפסיכולוג טוני בדפורד.
היא בילתה תקופות ארוכות מחוץ לעסקי המוזיקה, כסופרת, שחקנית, ואפילו, בתקופה של מצוקה כלכלית בשנות השבעים, כמלצרית. היא אמרה הדיילי טלגרף : ״זה היה קשה אבל מרגש, קצת כמו להתבגר מחדש, בצורה אחרת. הפכתי לבודהיסט ואתה לומד לקחת אחריות על המקום שבו אתה נמצא. זה היה הדבר הנכון עבורי, להתחיל מאפס ולבנות את עצמי מחדש״.
היא החיתה את הקריירה המוזיקלית שלה בשנות ה-80, בעזרתם של הסמית'ס, שהיו מעריצים גדולים וזכו להיט עם קאבר לסינגל הבכורה של להקת מנצ'סטר, 'Hand in Glove'.
סנדי השאירה את המוזיקה מאחור שוב בתחילת 90', כדי להתאמן כפסיכותרפיסטית וכיום היא מנהלת את מרפאת האמנויות ממקום ליד הארלי סטריט, לונדון, המתמחה בטיפול לאנשי בידור, תקשורת וספורט. היא עובדת תחת שמה הנשוי לשעבר, בתור סנדרה פאוול.
היא יו'ר קואליציית האמנים המומלצים, שעוסקת בהגנה על זכויות המוזיקאים בעידן הדיגיטלי.
