אדל כתבה את זה עם כותבי השירים האמריקאים דן ווילסון (ג'וש גרובן, דיקסי צ'יקס) וגרג וולס (קייטי פרי, קלי קלרקסון). הוא הופק על ידי ריק רובין, שהקרדיטים שלו כוללים את ג'וני קאש, ניל דיימונד והרד הוט צ'ילי פפרז.
אדל סיפרה השמש : 'זה רק על מישהו שהכרתי שנים שתמיד אהבתי ואני חושב שהוא תמיד אהב אותי אבל אנחנו מפחדים מדי להיות אחד עם השני למקרה שזה זה'.
חלק מהשיר נוצר בהשראת הקומדיה הרומנטית של בית הספר התיכון משנת 1999 מעולם לא התנשקו . 'כשכתבתי את שמונה האמצעים - זה ממש צ'יזי', צחקה אדל בסרטון תצוגה מקדימה של שיר אחר שיר. ״בלילה לפני שכתבתי את השמונה האמצעית צפיתי מעולם לא התנשקו , עם דרו ברימור בתוכו... אתה יודע שבסוף כשהיא מתארת שמתנשקים כשהעולם כולו מאט והולך בהילוך איטי, כל השאר מטשטשים? אני די רואה את זה ככה. בכל פעם שאני שומע את הגשר זה באמת כזה, וזה די אפי. כלומר, אני לא חושב מעולם לא התנשקו הוא סרט אפי במיוחד״.
לאחר הפרידה שהיווה השראה להרבה עשרים ואחת , לאדל הייתה רומן ריבאונד עם הבחור שהיא שרה עליו ברצועה הזו. זה לא הסתדר ואדל הגיבה במהלך ההופעה שלה, שצולמה ב- הופעה חיה באולם רויאל אלברט CD/DVD: 'כשכתבתי את השיר הזה, הייתי באמת אופטימי. חשבתי שהשמש זרחה מהתחת שלו... לא חלף מספיק זמן מאז שהוא היה איש מקצוען בשבילי. אז אני אדבר עליו עד שאני אהיה כחול בפנים.'
